第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛（华北赛区）比赛的第三天，也是收官之日，比赛的项目是“羊角丹麦、花式甜面包”。赛后还举行了闭幕式暨颁奖仪式，公布了晋级明年全国赛的选手名单。
第3天.
羊角丹麦、花式甜面包
时间：年9月29日
项目：羊角，巧克力包，葡萄干卷，2款创意起酥丹麦，辫子面包，小头面包，2款创意甜面包
方式：现场操作
时长：8小时（1小时为比赛前一天准备，包括熟悉场地和设备、准备面种、打面、称料等；7小时为当天现场操作时间，摆台时间包括在内。）
酥脆的外皮，松软的内里*油的馥郁，烘焙的馨香，糖的清甜这些都是丹麦面包和甜面包的特点优秀的面包师会告诉你它们不仅有漂亮的外观更有诱人的味道选手作品展示
?01于佳俊?02武思宇▲水果森林▲▲希望之花▲▲葡萄干卷▲▲心花怒放▲03苏天强▲羊角面包▲▲葡萄面包▲▲金桂飘香▲▲巧克力包▲04杜柯卿
05邹亚雄▲双色芒果▲▲蕉月▲▲小红花▲▲僧侣面包▲06李飞▲红茶布里欧▲▲辫子布里欧▲▲可可巧克力▲07许文瑄
▲玫瑰与狮子▲▲风铃草与知更鸟▲▲魔术师与兔子▲精彩瞬间
评委点评
闭幕式晋级选手揭晓
经过3天的正式比赛，第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛（华北赛区）比赛圆满落下帷幕。中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群向协办方——北京轻工技师学院颁发了荣誉证书，感谢他们提供的优质场地和无微不至的服务，确保了比赛的成功举办。Jean-PierreMorel代表所有评委，对选手们整场比赛的表现进行了点评。中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群、乐斯福集团大中华区首席营销官俞之琼为获得优胜奖的选手颁奖。3天激烈的正式比赛，获得第一、第二名的选手终于揭晓！（左起）艺术面包项目第一名——赵小璇法式长棍、欧洲特色面包项目第一名——胡国马羊角丹麦、花式甜面包项目第一名——苏天强中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群、乐斯福集团大中华区首席营销官俞之琼、北京轻工技师学院食品工程系教研室主任吴昊为获得各项目第一名的选手颁奖。（左起）法式长棍、欧洲特色面包项目第二名——易宇航羊角丹麦、花式甜面包项目第二名——邹亚雄西诺迪斯北区直营销经理孙月、南顺香港集团华北区营销经理常建华为获得各项目第二名的选手颁奖。中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群致闭幕辞，他代表主办方向北京轻工技师学院、评委团、赞助商以及所有参赛选手表示了衷心的感谢，是大家的共同努力奉献了如此精彩的一场比赛。最后，缪祝群副秘书长宣布第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛（华北赛区）比赛圆满结束。取得各项目前两名的选手，成功晋级将于年4月举办的上海国际焙烤展上举行的，第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国选拔赛，让我们期待他们精彩的表现。-End-预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇